«Рассказовское молоко» планирует поставлять продукцию в другие регионы

«Рассказовское молоко» планирует поставлять продукцию в другие регионы
Фото: tvtambov.ru
Сельскохозяйственный перерабатывающий кооператив функционирует первый год. автор: Анжелика Юрлова

В Рассказовском районе открылся сельскохозяйственный перерабатывающий кооператив «Рассказовское молоко». Новый региональный бренд, который уже поставляет полезную продукцию по всей области.

Председатель кооператива Кярам Фаразян мечтает разлить молочные реки по всей Тамбовской области. Фермер с шестилетним стажем взял, в своем случае, корову за рога и держит курс на полное обеспечение региона местной кисломолочной продукцией. По словам Кярама Фаразяна, скоро производство молока в сутки увеличится в 5 раз.

Кярам Фаразян, председатель сельскохозяйственного перерабатывающего кооператива «Рассказовское молоко»:
На полную мощь до конца года выйдем на 50 тонн переработки. Сыр Асеевский сейчас у нас уже на производстве. Кефир, ряженка, сметана, топленое молоко, молоко.

«Рассказовоское молоко» –  пока небольшой, но единственный кооператив, производящий подобную продукцию в районе. На запуск этой молочной «машины» кооператив получил грант в 14 млн рублей. Но руководство вкладывало и свои средства. Так на покупку отечественного оборудования в цех потратили более 20 млн рублей.

Олег Рожков, корреспондент:
Одним из важнейших элементов в производстве молока является гомогенизатор. Он отвечает за дробление жировых шариков в кисломолочной продукции. Весь процесс занимает где-то 20 минут. И после этого молоко перегоняется в специальную емкость для хранения, где происходит заквашивание или томление. 

А в финале производственных обрядов уже получается ряженка, кефир или полутвердый сыр. Сыр хранится и зреет отдельно от остальной продукции.

«Рассказовское молоко» функционирует первый год и свою продукцию доставляет на полки многих магазинов и супермаркетов региона. Но уже сейчас его руководство планирует продавать свою продукцию за пределами Тамбовской области.

Олег Рожков, Евгений Михеев, Александр Щаднов

Ещё новости о событии:

«Рассказовское молоко» планирует поставлять продукцию в другие регионы - Телекомпания Новый Век
Сельскохозяйственный перерабатывающий кооператив функционирует первый год.
14:30 02.07.2018 Телекомпания Новый Век - Тамбов
Новый перерабатывающий кооператив «Рассказовское молоко», созданный при поддержке государственных грантов, презентовал свой ассортимент.
10:30 02.07.2018 Tambov.Ru - Тамбов
Молочное скотоводство является одним из приоритетных направлений АПК. Последние годы удалось добиться стабилизации производства молока за счет введения в эксплуатацию новых молочных комплексов,
10:02 02.07.2018 Центр с/х консультирования - Тамбов
Фото: Тамбовский курьер Сельскохозяйственный кооператив приобрел оборудование на средства государственного гранта.
10:01 02.07.2018 Тамбовский курьер - Тамбов
 
По теме
Управление Россельхознадзора по Рязанской и Тамбовской областям информирует о вступлении в силу 15 июля 2018 года изменений в технический регламент Таможенного союза 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции».
Туляремия - природноочаговая зоонозная инфекция, широко распространена на территории России.
Администрация г. Моршанска
Эко-путешествие «Крылатые соседи» - Детская библиотека 28 марта, в преддверии Дня птиц, читатели Тамбовской областной детской библиотеки приняли участие в эко-путешествии «Крылатые соседи» .
Детская библиотека