Тамбовские специалисты отмечают повышенное содержание нитратов в арбузах и дынях

С 15 июля, когда открылся сезон продажи бахчевых культур, на Центральном рынке Тамбова ликвидировали более 10 точек продажи арбузов и дынь. Об этом рассказали специалисты лаборатории ветсанэкспертизы, управления ветеринарии и Роспотребнадзора во время очередного рейда на торговым точкам на улице Пятницкая.

В этих местах бахчевые значительно превышали нормы по нитратам и не прошли проверку по вкусу и запаху. Например, некоторые арбузы превышали норму нитратов (а это - до 60 мг на килограмм) в 4,5 раза. Затем на такого нерадивого продавца вместе с администрацией рынка составляют акт и лишают места для торговли. Сейчас на центральном рынке порядка 90 процентов арбузов соответствуют нормам, а вот до 1 августа браковалась каждая четвертая партия.

"В этом году у нас отмечается значительное превышение содержание нитратов не только в арбузах и дынях, но и в фруктах и овощах. Это связано не только с человеческим фактором, но и с погодными условиями - сыро, мало солнца. Это сильно способствуют накоплению нитратов", - сказала Любовь Анисимова, заведующая лаборатории ветсанэкспертизы.
Узнать точный процент содержания вредных солей можно или на месте нитрометром или в лаборатории. Первый метод позволит быстро определить, но в лабораторных условиях это будет точнее. Так, во время рейда прибор показал содержание вредных солей в арбузе в 25 мг, а при лабораторном анализе цифры возросли до 54 мг. Кстати, любой желающий может проверить купленные на рынке бахчевые в лаборатории. Эта услуга стоит 43 рубля.

Любой горожанин также может потребовать у продавца, вызывающего недоверие, документы на ягоды и фрукты. Это сертификат соответствия или накладная, где указан регион, откуда завезли арбуз. Это первое, что проверяют в своих рейдах на Центральном рынке специалисты управления ветеринарии и лаборатории ветсанэкспертизы. Специалисты напоминают, что обращать внимание нужно на место торговли - оно должно быть под навесом, температурный режим. Важно то, что товар не должен лежать на прилавке больше 4 дней. А при выборе арбуза надо ориентироваться на внешний вид, звук и вес (средний плод должен весить 8-10 килограммов). 

Такие рейды специалисты проводят каждый день для проверки новых поступлений бахчевых культур. В этом году никто арбузами и дынями не отравился.

 






Фото: Сергей Мосев

Последние новости Тамбовской области по теме:
Тамбовские специалисты отмечают повышенное содержание нитратов в арбузах и дынях

- Тамбов
Сезон продаж бахчевых культур набирает обороты, и комиссия городской администрации с сотрудниками управления ветеринарии, Роспотребнадзора и лаборатории санэкспертизы провели проверку бахчевых торговых точек.
12:16 11.08.2017 Тамбовская жизнь
- Тамбов
Комиссия состояла из представителей комитета по развитию потребительского рынка товаров и услуг администрации города Тамбова, Управления ветеринарии Тамбовской области,
17:00 10.08.2017 ГТРК
- Тамбов
Фото: информационное управление До начала августа из-за плохих показателей браковалась каждая четвертая партия бахчевой продукции.
16:13 10.08.2017 ВТамбове.Ru
- Тамбов
  В состав комиссии вошли представители комитета по развитию потребительского рынка товаров и услуг администрации города Тамбова, Управления ветеринарии Тамбовской области,
15:29 10.08.2017 Администрация г. Тамбов
- Тамбов
С начала сезона в Тамбове ежедневно проходят арбузные рейды. Специалисты выявляют несанкционированные места торговли бахчевыми культурами.
15:16 10.08.2017 Телекомпания Новый Век
Тамбовские специалисты отмечают повышенное содержание нитратов в арбузах и дынях - OnlineTambov.Ru
Тамбовские специалисты отмечают повышенное содержание нитратов в арбузах и дынях - Тамбов
С 15 июля, когда открылся сезон продажи бахчевых культур, на Центральном рынке Тамбова ликвидировали более 10 точек продажи арбузов и дынь.
13:21 10.08.2017 OnlineTambov.Ru
 
По теме
 
Под Мичуринском вспыхнул автомобиль - Michurinsk.Name В Мичуринском районе сгорел мотор на Volkswagen Passat Накануне – 21 июля 2018 г. в районе 13:00 в с. Старохмелевое Мичуринского районе вспыхнул авто марки Volkswagen Passat.
22.07.2018 Michurinsk.Name
Тамбовская областная библиотека им. А. С. Пушкина и Клуб любителей духовного кино приглашают тамбовчан на музыкально-поэтический вечер, на котором состоится презентация краткой антологии мировой поэзии «Стихи о счастье:
22.07.2018 OnlineTambov.Ru
View the full image 24 июля в 12.00 в Мичуринском краеведческом музее состоится открытие "Межрегиональной художественной выставки городских пейзажей малых исторических городов России".
20.07.2018 Мичуринская правда
Ансамбль эстрадного танца «Орион» вернулся с международной творческой смены «Время - лето!», которая проходила в Крыму (город Судак).
19.07.2018 Мичуринская правда
В Москве открыт памятник нашему великому земляку Владимиру Зельдину  View the full image Владимир Андреев читает своё стихотворение, посвящённое открытию памятника Владимиру Зельдину.
18.07.2018 Мичуринская правда
Соревнования по пожарно-прикладному спорту - МЧС На базе пожарно-спасательной части № 3 Главного управления МЧС России по Тамбовской области состоялись соревнования по пожарно-прикладному спорту на Кубок памяти погибших на пожаре пожарных Тамбовской области.
20.07.2018 МЧС
Тамбовские баскетболисты просят болельщиков придумать дизайн новой формы - Top68.Ru В БК "Тамбов" хотят придумать новый дизайн игровой формы. Пока не начался новый сезон, команда в соцсетях решила обсудить этот важный для клуба вопрос вместе с теми, для кого, баскетболисты выходят на паркет в каждом матче,
22.07.2018 Top68.Ru
Головокружительного успеха на прошедшем в Челябинске молодёжном первенстве России по лёгкой атлетике добилась мичуринская спортсменка Любовь Павленко.
18.07.2018 Мичуринская правда
Рейд  по проверке санитарного состояния прошел на улице Киквидзе - Администрация г. Тамбов Очередной рейд по проверке санитарного состояния придорожных территорий в частном секторе провели представители комитета городского хозяйства, управления по связям с общественностью и мусоровывозящей компании.
20.07.2018 Администрация г. Тамбов
Когда речь заходит о мастерах своего дела, рекомендую обратить внимание на умелые действия бригад дорожников из ООО ДСПМК «Мичуринская».
19.07.2018 Мичуринская Мысль
Продолжаем публиковать письма наших читателей. Своей точкой зрения на единый государственный экзамен поделился юный житель Мичуринска, которому довелось прочувствовать проблему изнутри.
20.07.2018 Мичуринская Мысль
Будет выделено 3 млн рублей на покупку специализированного автобуса для ассоциации молодых инвалидов России «Аппарель».
20.07.2018 Тамбовский курьер
Хип-хоп о конкурсе «Лидеры Тамбовщины» покоряет YouTube - Телекомпания Новый Век За сутки клип набрал почти 500 просмотров на YouTube. автор: Дмитрий Ерофеев Блогер Андрей Названцев записал песню о «Лидерах Тамбовщины», которую уже называют неофициальным гимном конкурса.
22.07.2018 Телекомпания Новый Век
В Тамбовской области за три дня утонули 9 человек. Руководитель тамбовского отделения ПФР стал одним из самых богатых управляющих в стране.
22.07.2018 OnlineTambov.Ru
Моршанский филиал АО «Тамбовская сетевая компания» информирует, что согласно плановым ремонтным работам, 25 июля 2018 года с 09.00 до 17.00 и будет прекращена подача электроэнергии по улицам: Комсомольская, Трудовая, Вяземская,
21.07.2018 Администрация г. Моршанска