Финальные аккорды Покровской ярмарки: тамбовская картошка, бондарская окрошка и козье царство

Ненастные октябрьские дни раскрасила Покровская ярмарка. Седьмая по счету, она стала рекордной сразу по нескольким пунктам. И в очередной раз не подвела ожидания гостей: пела, плясала, удивляла, угощала. Трудно было остаться в стороне даже главе региона.

Царские шанежки, курники, колдуны, фаршированные поросята. Главный ингредиент этих блюд, приготовленных по исконно русским рецептам - картофель. Назвать просто едой эти произведения кулинарного искусства язык не поворачивается. Перед губернатором стояла непростая задача - попробовать хотя бы по одному блюду от каждого района-участника гастрономического фестиваля «Тамбовская картошка».

- Закуска из картофеля с грибами. Попробуете, да? - Давайте, мы потом придем возьмем.

И еще одно приятное испытание. Александру Никитину доверили нашинковать зелень для окрошки, которой потчевал Бондарский район. Несмотря на прохладную погоду, закуска ушла на «ура».

- Вкусно!

Более трехсот килограммов картошки заложили в огромный чан для варки. Дело за малым - посолить. Губернатору даже пришлось поддать жару. Народ-то просит.

- Картошка сегодня будет или нет? 

Творог и сыр из козьего молока от производителей нашего региона, Алтайского края, Тулы, Московской области. И здесь же безусловный хит ярмарки - выставка коз. В конкурсе «король козьего царства» победил представитель Уварово.

- А вот и она, настоящая звезда выставки. Козел зааненской породы, но с американскими корнями. По паспорту - Джек Джи 13, но хозяева ласково называют его Федечкой. Хороший производитель. Козочки, рожденные от него, отличаются высокими удоями.

И какая Покровская ярмарка без жареной картошки? Гости выстроились в очередь, чтобы первыми отведать блюдо дня. Сковорода в этом году не подвела и с честью выдержала испытание огнем.

- Это финальные штрихи приготовления жареной картошки. Повара сгребают поджарки лопатами. 180 килограммов. По подсчетам специалистов, этого количества должно хватить, чтобы накормить около тысячи человек.

- Вкусная картошка? Замечательная. Хотите, вас угостим?

Еще как хотим. Кстати, за это отдельное спасибо делегации Никифоровского района. Уйти голодным с ярмарки вряд ли у кого получилось. И без покупок тоже.

- Слушайте, я вообще два часа как в Тамбове, и, конечно, сразу побежала на ярмарку. А сама я из Мюнхена. И радость невероятная. - Просто действительно думаешь, что их зло относительно России не пройдет, санкции не действуют.


Екатерина Кошеренкова, корреспондент
Александр Леонтьев, телеоператор

Последние новости Тамбовской области по теме:
Финальные аккорды Покровской ярмарки: тамбовская картошка, бондарская окрошка и козье царство

Финальные аккорды Покровской ярмарки: тамбовская картошка, бондарская окрошка и козье царство - ГТРК
Финальные аккорды Покровской ярмарки: тамбовская картошка, бондарская окрошка и козье царство - Тамбов
Ненастные октябрьские дни раскрасила Покровская ярмарка. Седьмая по счету, она стала рекордной сразу по нескольким пунктам.
22:03 16.10.2017 ГТРК
- Тамбов
И какая Покровская ярмарка без жареной картошки? На тульской сковороде диаметром два с половиной метра приготовили 180 килограммов.
19:24 16.10.2017 ГТРК
- Тамбов
Набережную улицу Тамбова в дни Покровской ярмарки было не узнать. Растянулись торговые ряды народных умельцев из нашей области, а также иностранные представители из Беларуси, Таджикистана, Узбекистана и Болгарии.
19:00 16.10.2017 Top68.Ru
- Тамбов
Второй день ярмарки оказался не менее зрелищным, а главное, не менее вкусным.
18:04 16.10.2017 Телекомпания Новый Век
 
По теме
 
Житель Мичуринска признан виновным в  покушении на убийство гражданских супругов - Следственное управление Собранные первым отделом по расследованию особо важных дел (о преступлениях против личности и общественной безопасности) следственного управления СК России по Тамбовской области доказательства признаны судом достаточными
18.06.2018 Следственное управление
В Тамбове разыскали пропавших подростков - Michurinsk.Name В дежурную часть УМВД РФ по Тамбову обратились родители учащихся средней школы №35 В дежурную часть УМВД РФ по областному центру обратились с заявлением родители 15-летней девушки и 17-летнего юноши.
19.06.2018 Michurinsk.Name
В Тамбове сделали огромное граффити со святыми - Michurinsk.Name 24 июня в Тамбове в торжественной обстановке откроют панно с Георгием Победоносцем 24 июня 2018 г. в Тамбове проведут торжественную церемонию открытия панно с Георгием Победоносцем.
19.06.2018 Michurinsk.Name
В 23-й раз необыкновенно живописное село Старая Казинка - бывшее родовое имение публициста, издателя, просветителя Ивана Герасимовича Рахманинова - принимало гостей на традиционной площадке под высокими соснами и елями,
14.06.2018 Мичуринская правда
На физкультуру и спорт в Тамбовской области потратили 830 млн рублей - Единая Россия В рамках обсуждения исполнения бюджета Тамбовской области за 2017 год на заседании комитета по труду и социальной политике было озвучено финансирование сферы физической культуры и спорта.
19.06.2018 Единая Россия
Государственная инспекция труда в Тамбовской области восстановила права работников ООО «Тамбовский бекон»: статья 236 Трудового кодекса РФ:
19.06.2018 Трудинспекция