Финальные аккорды Покровской ярмарки: тамбовская картошка, бондарская окрошка и козье царство

Ненастные октябрьские дни раскрасила Покровская ярмарка. Седьмая по счету, она стала рекордной сразу по нескольким пунктам. И в очередной раз не подвела ожидания гостей: пела, плясала, удивляла, угощала. Трудно было остаться в стороне даже главе региона.

Царские шанежки, курники, колдуны, фаршированные поросята. Главный ингредиент этих блюд, приготовленных по исконно русским рецептам - картофель. Назвать просто едой эти произведения кулинарного искусства язык не поворачивается. Перед губернатором стояла непростая задача - попробовать хотя бы по одному блюду от каждого района-участника гастрономического фестиваля «Тамбовская картошка».

- Закуска из картофеля с грибами. Попробуете, да? - Давайте, мы потом придем возьмем.

И еще одно приятное испытание. Александру Никитину доверили нашинковать зелень для окрошки, которой потчевал Бондарский район. Несмотря на прохладную погоду, закуска ушла на «ура».

- Вкусно!

Более трехсот килограммов картошки заложили в огромный чан для варки. Дело за малым - посолить. Губернатору даже пришлось поддать жару. Народ-то просит.

- Картошка сегодня будет или нет? 

Творог и сыр из козьего молока от производителей нашего региона, Алтайского края, Тулы, Московской области. И здесь же безусловный хит ярмарки - выставка коз. В конкурсе «король козьего царства» победил представитель Уварово.

- А вот и она, настоящая звезда выставки. Козел зааненской породы, но с американскими корнями. По паспорту - Джек Джи 13, но хозяева ласково называют его Федечкой. Хороший производитель. Козочки, рожденные от него, отличаются высокими удоями.

И какая Покровская ярмарка без жареной картошки? Гости выстроились в очередь, чтобы первыми отведать блюдо дня. Сковорода в этом году не подвела и с честью выдержала испытание огнем.

- Это финальные штрихи приготовления жареной картошки. Повара сгребают поджарки лопатами. 180 килограммов. По подсчетам специалистов, этого количества должно хватить, чтобы накормить около тысячи человек.

- Вкусная картошка? Замечательная. Хотите, вас угостим?

Еще как хотим. Кстати, за это отдельное спасибо делегации Никифоровского района. Уйти голодным с ярмарки вряд ли у кого получилось. И без покупок тоже.

- Слушайте, я вообще два часа как в Тамбове, и, конечно, сразу побежала на ярмарку. А сама я из Мюнхена. И радость невероятная. - Просто действительно думаешь, что их зло относительно России не пройдет, санкции не действуют.


Екатерина Кошеренкова, корреспондент
Александр Леонтьев, телеоператор

Ещё новости о событии:

Финальные аккорды Покровской ярмарки: тамбовская картошка, бондарская окрошка и козье царство - ГТРК
Ненастные октябрьские дни раскрасила Покровская ярмарка. Седьмая по счету, она стала рекордной сразу по нескольким пунктам.
22:03 16.10.2017 ГТРК - Тамбов
И какая Покровская ярмарка без жареной картошки? На тульской сковороде диаметром два с половиной метра приготовили 180 килограммов.
19:24 16.10.2017 ГТРК - Тамбов
Набережную улицу Тамбова в дни Покровской ярмарки было не узнать. Растянулись торговые ряды народных умельцев из нашей области, а также иностранные представители из Беларуси, Таджикистана, Узбекистана и Болгарии.
19:00 16.10.2017 Top68.Ru - Тамбов
Второй день ярмарки оказался не менее зрелищным, а главное, не менее вкусным.
18:04 16.10.2017 Телекомпания Новый Век - Тамбов
 
По теме
05.03.2024 был проведен семинар на тему «Гериатрия - медицина для пожилых» врачем гериатором Мокроусовой Галиной Викторовной Гериатрия это наука, изучающая заболевания людей старших возрастных групп, основы профилактики,
Городская больница им. С.С. Брюхоненко
YRaDCQpqZhM - Администрация г. Рассказово  Продолжается Всероссийское голосование за выбор объектов, которые будут благоустроены в 2025 году.
Администрация г. Рассказово
Весёлый зоопарк - Детская библиотека 17 марта 2024 года в Тамбовской областной детской библиотеке в рамках клуба литературного развития «Филипок» познавательный час «Весёлый зоопарк» по книгам С. Востокова в клубе литературного развития дошкольников «Филипок».
Детская библиотека